Antoin (06) 55 12 13 89 | Jeroen (06) 23 25 23 95‬ info@buitenkok.com
Selecteer een pagina

Buitenkoken, puur, eerlijk en gewoon lekker!

Terug naar de basis!

Een buitenkok is in de eerste plaats natuurlijk een kok die buiten kookt, maar ook iemand die zelfs zijn ingrediënten en producten kiest. Helemaal mooi is het als je groenten, kruiden en fruit zelf kweekt en zelf dieren houdt voor het vlees. Hierdoor weet je wat je bereid en of het goed is, qua smaak, maar ook of het verantwoord is en de dieren een goed leven hebben gehad.

Deze gedachten vormen de basis van ons als buitenkoks en dat nemen we mee in ons werk. Of we nu een workshop verzorgen of de catering mogen verzorgen op een bruiloft of een feestje. Wat wij als buitenkoks doen is puur, eerlijk en gewoon lekker! 

Een workshop buiten koken is een hele beleving!

Doe je ogen dicht en hoor het vuurtje knapperen en ruik het eten dat boven het vuur hangt. Voel de zon in je gezicht en de wind in je haren. Dat is buitenkoken. Wij zeggen altijd: “Een kok heeft een klok en een buitenkok heeft de tijd”.  Geen haast, geen stress en laat de elementen hun werk doen. En zo is het, veel meer valt er niet te zeggen. Kom het vooral eens zelf beleven tijdens een van ons workshops! Leuk als bedrijfsuitje, of met de familie of een stel vrienden. Buitenkoken is gegarandeerd een succes, ook als je geen keukenprinses bent. Er is altijd wel iets te doen en samen kun je veel. En natuurlijk zijn wij er voor de begeleiding!

Catering met BBQ maar dan anders…

Als buitenkoks verzorgen we graag catering en workshops…. maar “gewone” BBQ-tjes zijn niet aan ons besteed. Iedereen kan een speklapje of een sateetje grillen. Wij koken liever echt op houtvuur dan dat we een partijtje afgrillen. We maken er liever iets speciaals van. Daarom koken we vooral in gietijzeren pannen en op bakplaten met verse groenten en kruiden uit eigen tuin. Natuurlijk werken we ook met vlees en vis, maar dan wel goed vlees en altijd op een speciale manier bereid. Vis van de rookplank is een van onze specialiteiten, net als de picanha spiezen – Churrasco stijl.

Staat er niet bij wat u zoekt?

Neem dan contact met ons op. We denken graag met u mee en maken graag maatwerk.