workshop_11-11
FB_eventheaderWhatsApp Image 2017-10-04 at 21.33.02WhatsApp Image 2017-10-04 at 21.27.37winterBBQ2WhatsApp Image 2017-10-04 at 21.25.42WhatsApp Image 2017-10-01 at 13.54.36WhatsApp Image 2017-10-01 at 13.54.32WhatsApp Image 2017-09-29 at 22.31.27WhatsApp Image 2017-09-27 at 06.22.03

Exclusieve herfstworkshop – Buitenkoken met wild + Bierproeverij + IJzersmeden – Zaterdag 11 november

 85,00

Productbeschrijving

Herfstworkshop “Buitenkoken met wild + bierproeverij + Ijzersmeden”

Op zaterdag 11 november organiseren we op Buitenplaats De Grote Bredelaar een unieke herftsworkshop. Deelnemers gaan buitenkoken op houtvuur met verschillende soorten wild en zelf smeden. Ook verzorgen we een proeverij met donkere streekbieren.

Buitenkoken met wild
De deelnemers gaan aan de slag met een aantal lekkere herfstgerechten. Natuurlijk moet er eerst hout worden gehakt om een vuurtje te maken. We maken o.a. een heerlijke zoete stoofpot met reevlees en bereiden een procureur op een Green Egg. Daarnaast maken we een aantal heerlijke gerechten met pompoenen en vers najaarsfruit. Tot slot bakken we chocoladetaart. Alles op vers, houtvuur en in gietijzeren dutch ovens.

Proeverij met streekbieren
Tijdens de workshop nemen we de ruim tijd om een aantal donkere streekbieren te proeven. We vertellen je over het maken van donkere (bock)bieren, de ingrediënten en de verschillen.

Ijzersmeden
Tijdens de middag krijg je van de smid de basisbeginselen mee van het smeden van ijzeren voorwerpen. We vertellen je over de materialen, gereedschappen, het vuur en nog veel meer. En natuurlijk ga je zelf je eigen flesopener smeden. Niet alleen een leuk aandenken, maar ook handig om de biertjes te openen.

We beginnen de middag om 13:00 uur met een kop koffie bij het kampvuur. We eindigen rond een uur of 20:00 bij het kampvuur met een kop koffie en de zelf gebakken taart.

Kosten en Inschrijven
De kosten voor deze unieke middag/avond bedragen € 85,00 euro per persoon. Inschrijven kan via deze website. Vol is vol en het maximum aantal deelnemers is 20.

Deze workshop is georganiseerd door Antoin Buiting (Buitenkok van De Goesterij en Park Bredelaar) en Jeroen Peters (Streekfabriek). Paul Klaassen van Smederij Klein Projekt is de gast-smid voor deze middag.